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Traubenkern OPC & Vitamin C

OPC ist die Abkürzung für Oligomere Proanthocyanidine. Der Name bezeichnet eine Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe, mit leicht bitterem Geschmack. Sie kommen in den Randschichten oder Kernen von Obst und Gemüse vor. Wie Vitamin C wird OPC zu den Antioxidantien gezählt. Beide Stoffe sind natürliche Bestandteile einer ausgewogenen Ernährung.

Das Vitamin C in Traubenkern OPC & Vitamin C trägt unter anderem zum Schutz der Zelle vor oxidativem Stress bei. Das ist für Tanja und Denis Katzer sehr wichtig, denn sie halten sich hauptsächlich im Freien, bei großer Sonneneinstrahlung, auf. Ihre Expeditionen führen sie in entlegene und unwirtliche Gegenden. Da sie als Fortbewegungsmittel nur das Fahrrad nutzen und sich mit dem Gepäck sehr einschränken müssen, sind sie froh darüber, dass sie die platzsparenden Nahrungsergänzungsmittel überall dabei haben. Diese sichern ihre Versorgung mit wichtigen Mineralstoffen und Vitaminen.

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Kurkuma

Kurkuma Wurzelpulver (Curcuma longa), kraftvolles Gewürz mit feinem Geschmack


Für das traditionelle Gewürz Kurkuma sind die kräftig gelben Wurzelstöcke dieses Ingwergewächses interessant. Eine intensive gelbe Färbung der Wurzeln gilt als Qualitätsmerkmal und brachte der Pflanze den Beinamen Gelbwurz ein. Besonders in Indien ist das Gewürz sehr beliebt. Rund 80 Prozent des weltweiten Gesamtertrags werden dort produziert. Das liegt vor allem auch an der traditionellen indischen Küche, die Kurkuma intensiv nutzt.

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